[LOISIRS] Atelier cuisine

[Andrea]

Trop bonne idée!
Je serais ravie d'y participer! Moi je suis plutôt branchée pâtisserie et serais ravie d'apprendre plein de choses sur les plats salés!!

[Crapouille]

La belle idée Hélène

Pour ma part, pas très expérimentée mais j'aimerai bien apprendre à faire des bricks

[Hélène_Ovalys]

Merci pour ces premiers retours .

J'espère que des voisins expérimentés ou désireux de partager des spécialités régionales et/ou étrangères vont nous rejoindre .

Petites questions pour se cerner :
- quelles recettes ou types de recettes pourriez vous faire partager ?
- qu'aimeriez vous apprendre ?

C'est avant tout un échange de bons procédés !

Je commence .

Question 1 : essentiellement du sucré (tiramisu, gâteau au chocolat, clafoutis, crumble) mais du salé aussi (purée pomme de terre maison, risottos et pâtes avec déclinaison de sauces, croissants apéritifs).

Question 2 : j'aime la cuisine étrangère donc motivée pour apprendre plein de choses et également pour mieux connaître nos spécialités régionales françaises.

Sinon mon livre de référence c'est "all my best" de Julie Andrieu.
Source d'inspirations pour des plats originaux et gourmands.

A vous !

[Antoine&Fanny]

Je pense que ma chérie sera aussi intéressée.
Je l'informe de ce post ce soir et elle y participera surement

Comme Shinmo, je suis dispo s'il faut un gouteur

[Marine]

1. quelles recettes ou types de recettes pourriez vous faire partager ?
   - bœuf bourguignon et autres plats en sauce
   - risotto (et même risotto pour feignant/pressé )
   - madeleines salées
   - en sucré : crumble et cookies
2. qu'aimeriez vous apprendre ?
   - de tout, j'aime beaucoup les cuisines "du monde".
   - j'aime moins la pâtisserie et le sucré en général, mais de temps en temps pourquoi pas

[Antoine&Fanny]

Comme l'a si bien dit mon chéri, ces ateliers cuisine m'intéressent !

1. Pour ma part je suis plutôt pâtisseries (CAP en poche depuis juillet suite à une "reconversion") donc je ne fais pas de liste sur ce que je peux vous proposer comme recette, elle risque d'être longue ^^ mais j'ai un penchant pour les gourmandises type cookies, muffins...

2. J'aimerai apprendre de bons petits plats régionaux, des associations de saveurs nouvelles et originales

Fanny.

[Lutin_bleu]

1. Chocolats (cf photo post précédent), patisseries

2. Plat régionaux / exotiques

Nicolas

[François]

1. j'ai pas de grande spécialité à proposer... en général je fais des recettes un peu au pif...

2. je suis prêt à apprendre plein de choses

[Raffaella]

Comme l'a si bien dit mon chéri, ces ateliers cuisine m'intéressent !

1. Pour ma part je suis plutôt pâtisseries (CAP en poche depuis juillet suite à une "reconversion") donc je ne fais pas de liste sur ce que je peux vous proposer comme recette, elle risque d'être longue ^^ mais j'ai un penchant pour les gourmandises type cookies, muffins...

2. J'aimerai apprendre de bons petits plats régionaux, des associations de saveurs nouvelles et originales

Fanny.

Bravo Fanny le CAP de patisserie n'est pas une mince affaire

[Shinmo]

Et dire que je casse les oreilles d'Antoine pour qu'il nous fasse les crêpes... lol

1. Sinon pour ma part, c'est plutôt recettes salés. D'ailleurs je partage ma recette des raviolis type wonton ce vendredi soir avec Helene et Francois. Des intéressés?

2. J'aime bien tout apprendre, surtout les plats de grand-mère.

[Hélène_Ovalys]

Merci à Maurice d'avoir lancé le 1er atelier cuisine sur les raviolis vapeur .

[Marine]

Et dire que je casse les oreilles d'Antoine pour qu'il nous fasse les crêpes... lol

1. Sinon pour ma part, c'est plutôt recettes salés. D'ailleurs je partage ma recette des raviolis type wonton ce vendredi soir avec Helene et Francois. Des intéressés?

2. J'aime bien tout apprendre, surtout les plats de grand-mère.

On tient à combien dans la cuisine ?

[Hélène_Ovalys]

Marine, tu es la bienvenue chez moi ou chez François (on n'a pas déterminé encore lol).

[Antoine&Fanny]

Et dire que je casse les oreilles d'Antoine pour qu'il nous fasse les crêpes... lol

Et ouais !
Je t’amènerai du gâteau la prochaine fois si tu veux J'ai déjà partagé une tarte au citron / speculos avec Lebelou, il a bien kiffé

1. Sinon pour ma part, c'est plutôt recettes salés. D'ailleurs je partage ma recette des raviolis type wonton ce vendredi soir avec Helene et Francois. Des intéressés?

On rentre en famille ce vendredi donc pas dispo... Tu nous fileras la recette quand même hein ?!

[Marine]

Marine, tu es la bienvenue chez moi ou chez François (on n'a pas déterminé encore lol).

Avec plaisir alors !!
Si on fait ça chez François, je peux même ramener mon mari pour jouer avec Poupette et libérer Candice

[Shinmo]

Mais François est célibataire toute la semaine, ni femme ni enfant! Il peut recevoir tout le Fort!

[Marine]

J'avais oublié que les banquiers avaient 10 semaines de CP

[Antoine&Fanny]

Mais François est célibataire toute la semaine, ni femme ni enfant! Il peut recevoir tout le Fort!

Fais gaffe Francois ! Il m'a fait le même coup, il voulait inviter tout le fort chez moi pour quelques crêpes !

[François]

On peut chez moi mais ma cuisine est beaucoup moins pratique et spacieuse que celle de shinmo...

[Andrea]

Ah c'est cool de nous inviter!!
Merci