Fort d'Issy

J'ai testé le pain au chocolat et il était vraiment excellent ! Les gâteaux étaient très appétissants et originaux. Personnellement je me serais bien laisse tenter par l'éclair a la pistache ou le mille feuille. Hâte d'y retourner ce we

Je me suis pris un petit éclair à la pistache, top top top !!!

Question: a qu'elle heure ca ferme et restera t'il du pain pour ceux qui rentrent tard ?

Finalement j'ai pu tester la tradition : très bonne !
J'ai acheté un chausson poire chocolat pour Monsieur.


Alex, la boulangerie ferme a 20h.

Les horaires si je me souviens bien c'est 7h-14h/16h-20h
Ferme le lundi, ouvert le mardi a midi... Et le dimanche ça ferme a 18h.

Nous avons goûté l'éclair à la pistache, très bon mais on aurait aimé en avoir plus!
Les chouquettes sont très bonnes, ma fille n'a quasi pas voulu me laisser goûter!
La tradi, c'est un choix personnel, je la préfère bien blanche.

En tout cas ca fait plaisir d'avoir une boulangerie en bas de chez soi.

Ce matin je suis passée tôt mais c'était fermé et les horaires n'étaient pas affichés donc merci Paula pour nous les avoir communiqué
...et ce soir je voulais me prendre un gâteau...et machinalement je suis rentrée chez moi
Mon foie est ravi

Bonsoir,
Oui, le pain est bon, Mais alors ils ne sont pas commerçant du tout,(pourtant j'ai insisté pour un geste de bienvenue, ouverture,....RIEN) devraient prendre des cours de ventes dans les boulangeries de quartiers à Paris ou autres.

pour moi le plus grand geste commercial c'est qu'ils aient ouvert
je viens de descendre pour aller chercher des croissants et pains au choco , c'est quand même le bonheur

Business is business, le geste qu'ils ont fait et de venir s'installer au Fort. C'est déjà un certain investissement. Donc perso je ne m'attends pas à ce qu'ils fassent des soldes. Qu'ils fassent juste des bons pains et croissants, à des prix corrects, et tout le monde sera content

Bis a écrit :Qu'ils fassent juste des bons pains et croissants, à des prix corrects, et tout le monde sera content

monhome a écrit :Bonsoir,
Oui, le pain est bon, Mais alors ils ne sont pas commerçant du tout,(pourtant j'ai insisté pour un geste de bienvenue, ouverture,....RIEN) devraient prendre des cours de ventes dans les boulangeries de quartiers à Paris ou autres.

Bonjour

Oh ,vous étez trop dur , vous devrez être contant(e) d'avoir une boulangerie juste a côté !!!!! Ils sont aussi la pour gagner leur vie!!!! C'est un travail très très dur d être boulanger !! Ils vont pas quand même faire une geste a tous les habitants ils aussi ont leur facture a payé !!!!!!! Et vous , avez vous leur fait une geste de bienvenue???!!

La petite nouvelle
Bonne journée

Trop contente d'avoir pu manger un bon pain au chocolat ce matin ^^
Et en cadeau de bienvenue : 1ère commande de gâteau !

J'ai testé ce matin, les viennoiseries top (mention spéciale pour les petites brioches à peine sorties du four... ), la tradition très bien, et surtout, quel bonheur d'avoir une boulangerie très proche de chez soi ! Merci d'être là tout simplement

J'y pense. Ce serait chouette s'il y avait des baguettes avec des cuissons différentes (bien cuite ou au contraire bine blanche) ainsi que des viennoises A bon entendeur

Je ne sais pas ce qu'ils ont à la TV avec le pain en ce moment, mais je vous conseille vivement de revoir le doc diffusé hier soir sur France 5 (à voir encore 6 jours) : "En quête de pain" : http://pluzz.francetv.fr/videos/en_quet ... _pain.html

De : Carole Tresca
L'émission : Comment définir un pain de bonne qualité ? Comment le fabrique-t-on ? Chaque boulanger vante la qualité et le goût de ses produits, qu'ils soient artisanaux ou industriels. Les nutritionnistes conseillent et les chercheurs analysent, pour améliorer la qualité nutritionnelle et informer le consommateur sur ce qu'il achète. A chacun ensuite de faire ses choix. En suivant différents professionnels, ce documentaire emmène les téléspectateurs à la découverte du monde complexe de la boulangerie, de ses codes, de ses techniques et moyens de productions, mais aussi de ses difficultés et de ses enjeux.
Le programme : Comment définir un pain de bonne qualité ? Comment le fabrique-t-on ? Chaque boulanger vante la qualité et le goût de son produit, qu'il soit artisanal ou industriel.

Pour ma part, ça me confirme que les bonnes farines sont essentielles et je resterai sur du pain bio. J'espère que notre boulanger en fera
Il y a des portraits de boulangers incroyables

C'est un boulanger artisanal, Crapouille donc déjà on sait que ce n'est pas du pain congelé. Il y a de fortes chances qu'il utilise les meilleures farines ( ça me paraît logique vu que c'est un artisan ). De plus, c'est un boulanger qui a de l'expérience vu que cette boulangerie a juste changé de place. J'ai confiance en un artisan.

J'ai pris de la baguette et le lendemain, elle était toujours molle ( on n'est pas de gros mangeurs de pain chez nous^^). Donc on a pu la finir au petit déjeuner. Ce qui n'aurait pas été le cas si ça avait été une baguette congelée. J'aurai du jeter le reste car elle aurait été dure comme la pierre. Elle sentait bon. Je suis satisfaite du produit. J'ai pris des petits gateaux aux fruits et la choco 3D, c'était excellent!

La viennoise c'est fait. Miam

Des alchimistes ! De l'eau, de la farine, un peu de sel, de la levure

Et voilà ! Une tradi 100% plaisir

et merci

Le Paris-Brest Chatillon est très bon. Demain on goûte les viennoisieries. Une bonne raison de faire de la marche du et vers le Fort pour éviter la prise excessive de poids

mes amies ont adoré les gâteaux à l'hibiscus et la religieuse au caramel beurre salé et moi celui aux marrons glacés