J'ai moi aussi un serveur OpenHab me servant à commander simultanément notre système Legrand (grâce au
binding de Massimo Valla) ainsi que quelques lampes branchées sur des prises commandables (protocole type Chacon/DI-O...). J'ai aussi un variateur Mi-Light pour les rubans LED de la cuisine, une sonde de température/humidité extérieure Oregon, des contacteurs pour porte/fenêtre... Tout est géré nativement par OpenHab, autrement dit : on ne fait plus la différence entre une lampe commandée par le système Legrand ou branchée sur une prise Chacon.
Indépendamment de ça, j'ai des scripts en Python qui enregistrent l'historique des consommations de l'appart sur de longues périodes (limite de 1 à 2 ans dans les modules Bticino équipant nos apparts, avec en plus souvent des pertes de données). J'en ai aussi un qui détecte quand on sonne à l'interphone de l'immeuble (pas encore trouvé ce que je pourrais bien en faire...

).
Je suis en train de préparer une interface personnalisée grâce à HabPanel (voir
ici en image ce que l'on peut espérer réaliser).
Pour l'intégration avec Google Home, OpenHab est tout indiqué et gratuit (par rapport à d'autres solutions DIY comme Home Assistant ou Jeedom). Mais comme dit sur un autre fil, et souligné par Cuistot, j'ai encore quelques réticences à mettre des micros qui écoutent ouvertement la vie de la maison... Mais je franchirai probablement le pas, au moins pour tester.
Enfin, dernière idée : rendre le système utile

: routine du matin, du soir, mode cinéma, détection fuite d'eau, durée d'aération quotidienne, etc...
Et vous, que faites-vous de votre côté, niveau "domotique" au sens large ?