Paris'sy, la brasserie du Fort [COMMERCES]

[Frédéric]

7h - 22h tous les jours, selon le patron

[Eric & Lydie]

la carte

[Arte]

Cool merci pour la carte

[Hélène_Ovalys]

Oui merci Éric & Lydie .

[Damakozel]

Passons aux choses sérieuses, le resto semblait plein ce midi : quels sont les premiers retours ? que pensez vous de la carte proposée ?

Honnêtement, je ne pense pas y retourner, c'est très cher pour la qualité par rapport à ce que nous avons pris. Maintenant j'ai peut-être une haute exigence par rapport à mes restaurants habituels....
Je passe totalement sur les cafouillages,l'attente etc tout ce qui me semble normal pour une ouverture, pour moi ça ne me correspond pas, énorme deception pour les papilles, je m'attendais à autre chose vu les tarifs.
Mais je ne me fais pas de souci pour la brasserie elle fonctionnera.

[Crapouille]

Oui merci à vous pour ces infos !
Sacrés horaires
Certains apprécieront surement le petit caf du matin avant de prendre leur Tuvim

@Raffaella : j'irai faire mon inauguration avec toi, on se prend un verre un de ces 4 ?

[Aureliag]

Ce soir on a testé la pizza à emporter, et on recommencera.

[Line]

Beaucoup de potentiel pour ce resto: décoration sympa, ambiance musicale sympa, bon emplacement.
Mais pour le reste le chemin est encore long... surtout pour les desserts très moyens.
Mais nous espérons vraiment que ça va vite s'améliorer, car nous l'avons beaucoup attendu, ce resto.

[DamienP]

Bonjour,

nous avons testé hier midi le restaurant. Voici nos commentaires:

- Attente longue
- oubli de la commande
- erreur de plat
- mal organisé
- nourriture de qualité moyenne

Les frites sont soit disant "maison"!

en résumé je pense que pour l'instant il faut se contenter des pizzas à emporter.

Bonne journée

[Eric & Lydie]

Laisser au nouveau restaurant, équipe, de prendre ses marques et comprendre les habitudes de la clientèle.

L'activité viens juste de se lancer, tous ça va de roder.

Dans l'intervalle faisons leur bonne accueil

[linisis]

Petites questions sur les pizzas à emporter:
Y-a-t'il un prix spécial ou est-ce le prix de la carte?
Sont-elles cuites au feu de bois?
Sont-elles à pâte fine ou épaisse?

[Eric & Lydie]

Petites questions sur les pizzas à emporter:
Y-a-t'il un prix spécial ou est-ce le prix de la carte?
Sont-elles cuites au feu de bois?
Sont-elles à pâte fine ou épaisse?

Le mieux c'est d'aller sur place et demander

[Marco-7]

Au vu de la tres grande diversité des plats proposés sur la carte, il est difficile d'être bon partout d'où l'impression de qualité moyenne des premiers testeurs.
Au final la qualité ressortira sur quelques plats seulement - reste à savoir lesquels (pizzas ?)

[Martin]

Nous sommes allés prendre un café hier en fin de matinée et avons décidé d'y rester pour déjeuner. Bilan positif quand a l'accueil et au repas. Certes il y a eu un peu d'attente mais cela ne peut que s'améliorer, notamment grâce aux critiques constructives. Et c'est tellement agréable de savoir que l'on a enfin un endroit où pouvoir manger, prendre un verre ou commander une pizza à côté de chez soi que je ne peux que me réjouir de l'arrivée de ce nouveau commerce dans notre quartier.
Elisa

[Virgule]

j ai testé aussi, et je suis ravie.
Il y avait Santini aussi, d'ailleurs.
Ma table a testé les pizzas, les lasagnes et un burger puis les cafes gourmands. Personne ne s'est plaint.
Accueil souriant.
On est hyper content d'avoir enfin un restaurant dans ces hauteurs d'Issy.

[Alex]

On est hyper content d'avoir enfin un restaurant dans ces hauteurs d'Issy.

Merci pour ce retour.

Question annexe: vous etes venus en voiture j'imagine, avez vous réussi a trouver une place ?

[Elias]

Très bonnes pizzas testées ce soir

[Virgule]

non, nous sommes venus en trotinettes.

[Alexis71]

Je me suis toujours méfié des cartes pléthoriques qui proposent tout et n'importe quoi, sans identité culinaire. Nombre de brasseries parisiennes limitent désormais les plats pour proposer du "maison". De même, les prix affichés sont dignes d'une brasserie du centre de Paris. Mais j'irais quand même voir, ne serait-ce que pour faire vivre le quartier...
Après, une bonne bière entre copains, si elle est fraîche, est toujours agréable....

[cygair]

Bonjour à Tous,

Je n'y suis pas encore aller, mais ne serais-ce qu'à la vue de la carte, des remarques me viennent.

- La carte des vins manque de prix d'entrée, 22.5€ mini pour une bouteille de rouge, c'est assez haut, j'aime bien avoir des surprises dans les 15€, Le salon des vignerons indépendants est un rassemblement excellent pour trouver même en gros de petits producteurs très qualitatifs mais correctes en prix (5-7€ la bouteille en caisse de 24).
- Les entrées-Plats semblent bien, et le prix bien orienté, mais j'espère que le choix tournera assez souvent (2 semaines) en fonction des saisons.
- La page Pizza, j'ai l'impression qu'elle se retrouve là uniquement parce que il y a de la demande de pizza ... En plus, 12 pizza, presque 30 ingrédients au choix ... Il est presque impossible que tout les ingrédients soient frais, et de saisons. Et du coup, cette page pizza, laisse penser que les plats traditionnels vont avoir un traitement au rabais.

Donc pour moi, rien qu'à la vue de la carte, mon avis est pour le moment neutre, a voir le contenu de l’assiette...