Fort d'Issy

Bonjour,

allez, je me lance ! C'est bien beau de dire qu'on va faire un sujet "recettes" le dimanche quand on se voit, mais après, il faut y aller !
De mon côté, probablement la recette la moins originale et intéressante de la rencontre d'hier : une variante du gâteau au yaourt pour faire un moelleux aux amandes. Avantage : ultra-rapide et rarement segmentant.

Ingrédients :
1 pot de yaourt nature
2 pots de sucre (meilleur avec de la cassonade)
3 oeufs
1/2 pot d'huile (assez neutre, plutôt arachide qu'olive !)
1 pot de farine
2 pots de poudre d'amande
1/2 sachet de levure chimique
au choix : 1 sachet de sucre vanillé, ou une tombée d'eau de fleur d'oranger

Cuisson :
- si grand moule à gâteau (rond ou cake) : 40/45 mn à 160/170 °C (four à chaleur tournante)
- si mini moules à muffins ou madeleines : 12/15 mn à 160/170 °C (four à chaleur tournante)
- si moules à muffins : 20 mn à 160/170 °C (four à chaleur tournante)

De mon côté, comme certains l'auront peut-être remarqué hier, je suis très intéressée par tout ce qui a été proposé, avec une inclinaison pour le (la ?) cramique et le gâteau anis/amande/curcuma... et les cookies, et les moelleux au chocolat... enfin bref, no limits !

À notre tour :

Le gâteau à l'anis et au curcuma (SFOUFS en Libanais)
Ingrédients
- 3 verre de farine
- 1 verre de semoule fine
- 2 cuillères à café de curcuma
- 1 sachet de levure
- 2 cuillères à soupe d'anis en poudre

- 1 verre d'huile de tournesol
- 2 verres de sucre
- 1 verre et demi de lait

- amendes, pignons de pin ou graines de sésame

Préparation
Mélanger la farine, la semoule, le curcuma, la levure et l'anis afin d'obtenir un mélange homogène.
Ajouter l'huile et mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.
Sur feu doux, faire fondre le sucre dans le lait et ajouter à la pâte (le lait doit être tiède et le sucre bien fondu).
Mélanger le tout jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.

Cuisson
Préchauffer le four à 180°C
En utilisant un ou deux moules à gâteau, afin d'étaler sur une superficie équivalente a un plat de 28x38 cm, placer un papier de cuisson au fond et verser la pâte dessus.
Décorer le dessus avec des amendes (entières ou bien en éclats), des pignons de pin ou bien des graines de sésame.
Placer dans le four préchauffé pendant 30 à 35 mn.

Bon appétit
Zeina & Elias ou comme dirait Missmauve . "Miss & Mister eelramy"

Délicieux les gâteaux de Zeina et Elias : mon palais s'en souvient encore !

je ne les ai pas goutés

mais merci pour les recettes

Nous aussi on est un peu jaloux.

Vivement le le local pour être en bas de chez vous

Julie & Olivier

merci merci,

il va falloir que je sortes mes recettes non secrètes

François a écrit :merci merci,

il va falloir que je sortes mes recettes non secrètes

Tous chez François !

C'est curieux mais j'étais persuadé que ce sujet était dans la Rubrique Green et Sun Park ?!

Serait-il possible que des gourmands aient "généralisé" le sujet qui faisait suite au goûter organisés entre futurs résidents du Sun et du Green pour échanger la recette des gâteaux que nous avons eu le privilège de déguster hier

En tout cas mils mercis à Flogreen et à Zeina et Elias d'avoir tenu leur promesse de publier leur recette.

Sfous et moelleux aux amandes étaient délicieux...

On attend d'autres recettes car nous en avons dégustés d'autres.

Il y a des gourmands sur le forum
Délicieux, a refaire...

Gilles a écrit :C'est curieux mais j'étais persuadé que ce sujet était dans la Rubrique Green et Sun Park ?!

Serait-il possible que des gourmands aient "généralisé" le sujet qui faisait suite au goûter organisés entre futurs résidents du Sun et du Green pour échanger la recette des gâteaux que nous avons eu le privilège de déguster hier

Euh....j'avoues c'est moi qui ait déplacé le sujet dans la section "vie de quartier"
Vu les participants, il me semblait que cela impliquait toute les résidences, mais j'ai peut etre agit trop vite...

Mais pas de soucis: dites moi si vous souhaitez que je remette ce sujet dans la section Green/Sun Park.

ou lala, c bien bon tout ça...!!!