Paris'sy, la brasserie du Fort [COMMERCES]

[laetig]

Visiblement les pizzas sont à éviter ... Nous concernant nous n'avons testés que la pizza (à emporter) et nous avons été déçus. La roquette initialement prévue s'est transformée en un amas de batavia au milieu d'une pizza pas mauvaise mais un peu légère en garniture par rapport à ce qu'on peut trouver à la concurrence. Bref il faut sans doute tester d'autres plats.

[Antoine&Fanny]

Personnellement je conseillerai les pizzas. J'en ai déjà pris une 10aine (au cumulé pas d'un coup ) et je n'ai jamais été déçu.
Mention spéciale pour la calzone d'ailleurs qui est, selon moi, très bien garnie et parfaitement cuite. Ce commentaire étant valable pour les 3 calzones déjà englouties
Encore une fois, chacun ses gouts, mais si on me demande, je ne pourrais que dire du bien de ces pizzas qui dépannent bien quand la flemme de faire à manger se fait ressentir

J'ai hâte d'aller y manger un midi ou un soir pour me faire une idée des plats et du service en salle.

[Damakozel]

Je suis quand même très étonnée par des avis aussi différents o_O
Un problème en cuisine ?

[Antoine&Fanny]

Je suis quand même très étonnée par des avis aussi différents o_O
Un problème en cuisine ?

Différents cuisiniers peut être...
Je sais qu'un soir le responsable m'a indiqué que ce jour (pas aujourd'hui mais le jour où j'y étais) ce n'était pas le pizzaiolo qui ferait mes pizzas mais le cuisinier. Et oui, faut bien qu'il se repose cet homme

[Marineganio]

Je viens de commander trois pizzas et elles étaient toutes les trois très bonnes. En plus c est super rapide!!!!! Miam

[François]

Petite soirée admin ce soir à la brasserie... Fred pourra vous parler de la Calzone une fois qu'il aura réussi à rentrer jusqu'au O Paris
Les pâtes sont bonnes aussi et cocktail bien fait !
Attention pour le lundi soir, le pain ne vient pas de chez Bruno (il est fermé le lundi)... donc moins bien... mais bon on s'habitue trop au luxe

[Cyrille]

Moi je valide le Burger du Fort ! Et la blanche mais ça on avait déjà essayé avec Jérôme Dimanche !

[Alex]

Oui, première pour moi a la brasserie et globalement une bonne impression!
Surtout: une volonté de bien faire et de s'améliorer qui est plus Qu'encourageante!
Bref, sympa d'avoir une adresse comme celle la a deux pas de chez soi.

[Frédéric]

Fred pourra vous parler de la Calzone une fois qu'il aura réussi à rentrer jusqu'au O Paris

J'ai toujours pas trouvé ! Help ! Help !

[Responsable]

VENDREDI 31 OCTOBRE 19h- 00h
Soiree hallowen

menu vampire 18euros

burger de la mort + cocktail zombie ( rhum blanc, rhum ambre, liqueur d'abricot, jus de citron vert, grenadine, jus d ananas)

ou

menu Casper

burger de la mort + cocktail de casper (jus d ananas, creme de coco , jus de passion, jus de mangue)

Ambiance musical

[Marie-No]

Nous sommes allés hier soir pour la première fois à la brasserie; les pâtes fraîches maison et la pizza calzone étaient bonnes, l'accueil a été chaleureux, le service efficace et nous avons apprécié le cadre.
Le responsable nous a fait part de sa volonté d'améliorer la carte des plats (en gardant les prix actuels) grâce à l'intégration imminente d'un nouveau chef expérimenté (en plus du pizzaïolo qui fait bien son travail!) et de rester à l'écoute de la clientèle.
Nous souhaitons bonne chance à ce commerce qui, à notre avis, a un réel potentiel de réussite.
Pascal et Marie-Noëlle

[Arnaud]

Certes la qualité est là pour une brasserie, le service est attentionné...
MAIS les prix, et notamment ceux des boissons (aussi bien sur les softs que sur les bières => demi à 4€ !, pas de bouteille de vin rouge < 22,5€ !)me semblent vraiment surévalués..
Et pourtant, si les prix y étaient inférieurs de 20%, il n'est pas impossible que j'y aille 2x plus souvent. Et je pense ne pas être le seul dans ce cas !

PS : attention, la formule du midi ne concerne que les plats du jour, ce qui n'est pas mentionné sur la carte

[Freddy]

Pour ma petite expérience 3€ l'Affligem au bar avec des olives, c'est TOP !!!

[yebou]

Bonsoir, y a t il une carte de fidélité pour les pizzas à emporter?

[Frédéric]

Bonjour Responsable,

Un ressenti partagé par notre fratrie hier soir, et peut-être par d'autres de vos clients : les pizzas étaient vraiment très salées. On a dû boire un litre d'eau chacun après la dégustation !

Mais sinon, elles étaient bonnes. Merci à vous et au pizzaiolo

[yebou]

Bonjour,
J'ai testé les pizzas! Elles sont très bonnes!

[Carolineb]

Je viens de passer par cuiosité pour découvrir les tarifs du Brunch : dommage, a 27 euros (17 pour les enfants), on est vraiment dans du cher.Je trouvais pourtant que c etait une super idée de proposer des brunchs dans le Fort et cela me tentait bien pour les dimanches d hiver... Mais la, c est malheureusement trop élevé même pour une petite famille.

[François]

nous sortons tout juste du Brunch... et le prix se justifie totalement au vue de la quantité et de la qualité ! Pour les gourmands c'est parfait... (il est peut être possible de proposer au gérant de faire une 2ème formule moins cher et moins complète...)

En tout cas, là il faut que je digère

nous aurons peut être un retour également de nos amis libanais qui avaient réservé une grande table

[Euni]

Nous avons retenté la brasserie hier soir...avis encore très mitigé
Concernant les pizzas, je rejoins complètement l'avis de Frédéric, elles étaient beaucoup trop salées ! Impossible de les terminer.
Pour les burgers : originalité des pancakes en guise de pain, bonne viande et cantal délicieux. Bémols : frites non maison, taille du burger un peu petite pour les grosses faims ... pour 15e c'est plûtot regrettable ! c'est le prix affiché dans les meilleurs restaurants de burgers de Paris dont la qualité est bien au dessus du burger servi hier.
Nous avons ensuite goûté le tiramisu : à 6e90 pièce, nous nous attendions à autre chose qu'à un " amas" de crème fraiche sans aucun gout...
Les prix affichés dans ce restaurant sont décidément bien trop élevés au regard de la qualité des plats ...
Dommage car nous nous faisions une joie d'avoir un restaurant de quartier !

[Line]

D'accord avec euni pour le tiramisu. Trop lourd et sans goût. On ne sent que de la crème fraîche sans retrouver la légerté de la mascarpone.
En revanche, nous avons trouvé que les pizzas se sont bien améliorées par rapport au soir de l'ouverture même si elles restent salées.